動吃動吃的部落格

找一個僻安穩的角落，

創造一個空間，

以最高美學「枯寂」為意識，

將日式空氣感的留白帶入，

簡化生活，用透明的心，感受自身的禪意，

隱身於巷弄內農舍改建餐廳，

不但位置超隱密，

而且採預約制才可以進入喔

城市中的一處秘境

知名咖啡廳『有片森林』全新力作

以融合為概念的咖啡廳，

凸顯禪意秘境感，彷彿一秒到日本！

透明空氣，這次的空間與美術設計

找來了電影廣告的美術指導

劉晉輔操刀，以簡約自然來規劃整體空間

低飽和的色調、樸實的線條、流動的光影

帶出了淡淡的和風，

讓每位客人獲得一份內心的寧靜與療癒

菜單

左上野菜豆乳鍋，豆腐、時蔬、無糖豆漿、昆布高湯，來自於奈良口味

左下比目魚西京燒，比目魚、味噌醬、日本清酒，來自於京都口味

右上和風馬鈴薯燉肉，豬肉、馬鈴薯、日本清酒、鰹節昆布高湯，來自於舞鶴口味

右下牛肉關東煮，牛肉、竹輪、白蘿蔔、鰹節昆布高湯，來自關東口味

圖片來源：IG foodwithme.22

----抹茶米蘇  250----

使用式日抹茶起司、

加上手指餅乾堆疊成

甜點裝置藝術擺盤，視覺享受加分。

圖片來源：IG foodwithme.22

----烤團子  180-----

日式醬油糰子、若竹抹茶糰子、巧克力獎糰子

照片來源：IG @anpanfat

---草莓空氣千層 350---

使用千層酥，搭配時令水果

加了些許抹茶的鮮奶油以及鮮豔草莓

層層疊疊的交錯

美的好甜點搭配窗外的田野美景。

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