動吃動吃的部落格

今天剛好星期五，明天就放假惹

假日可以跟家人一起享用美味的料理，真的超級開心

依照我們約定的時間，

黑貓大哥準時的把佐佐海鮮的產品，送到我手上，

包裝很完整，外面的膠帶還有魚跳上來的LOGO好萌喔，

採用低溫宅配，收到產品都保冰完整沒有退冰的情形，

打開保麗龍包裝

裡面有附上完整的訂貨明細表，清楚明瞭

訂購的產品，採用獨立式真空包裝，

對於上班族來說，可以透過網路平台，

購買到如此新鮮優質的海鮮真的很方便很幸福

佐佐鮮已經成立五年，注重零售，可以透過網路平台選購，

小份量真空包裝，產品乾淨保鮮，

多樣式可以輕鬆的購買

感謝佐佐鮮的用心，

創辦人從事水產養殖相關工作超過10年以上，

不只提起學士碩士都是相關科系，

更熟知海鮮捕撈、養殖以及生產的過程，

憑這對海鮮的熱情以及對食材的執著，

他決定打造屬於海鮮達人的品牌佐佐鮮，

幫消費者嚴選台灣在地漁獲

佐佐鮮購買資訊

今天訂購，明日確認帳款寄出、後日到貨

提供指定時間送貨(中午以前、12~17點)

雙北地區早上訂，下午快速到貨

官網新會員直接領取$101折價卷

讓你簡簡單單，可以吃到產地嚴選的海鮮

這一整桌子的料理，

全家老小都吃得好開心喔，

主廚看到食物被吃光光，

心中有莫名的感動，哈哈

佐佐鮮的白蝦仁

購買處無膨發海白蝦仁(大)_160g

產地在台南，

使用半淡鹹水養殖，

新鮮現撈急速冷凍保存，

活蝦剝成蝦仁，無膨發肉質自然Q彈

超低溫-40°C急速冷凍鎖住新鮮，

食譜參考簡單哥，蝦仁洋蔥蛋炒飯

食譜參考處

將蝦仁用鹽巴、胡椒抓醃一下，平底鍋煎熟備用

將洋蔥切丁爆香，放入蛋液，白飯和調味料，

最後放入煎熟的蝦仁即可上桌。

小孩子非常熱愛這一道料理，

一上桌馬上被掃空，

佐佐鮮的蝦仁口感Q彈，每一口都吃得到鮮甜

值得回購的食材，給了滿分。

野芬芳の香氣，水果の甜味

蝦仁是一種低脂肪、低卡路里，高品質蛋白質，

是很多生酮飲食，低糖飲食族的好選擇，

還有大量的微量元素硒、維生素D、維生素B12等

佐佐鮮的船凍生鮮小卷

購買處船凍生鮮小卷(大)_(3~7尾)280g/盒

野生無汙染，台灣東北海域新鮮現撈，

捕撈後活體船上超低溫-50°C急速冷凍，鎖住新鮮肉質美味

天然無添加，無加水澎發、無加藥澎發、無保鮮劑添加，

SGS檢驗報告，無重金屬汙染。

食材到手上的時候，包裝是獨立真空包裝

食譜參考，楊桃視頻，薑絲小卷

食譜參考處

將小卷去除軟絲、內臟

使用薑絲爆香，加入處理過後小卷煎至呈現焦黃

放入辣椒、蔥段、醬油、米酒，收汁後可上桌...

使用筷子夾起小卷，立即可以感受到Q彈的手感

一口咬下薑絲搭配小卷，立刻感受到Q彈的口感

真的好下飯一口接著一口

覺得拿來當下酒菜也很適合

值得回購的商品。

佐佐鮮的挪威特選鯖魚片(大)

購買處挪威特選鯖魚片(大)_190g

產自挪威，天然的環境生長

達22度，約8%脂肪

去頭去龍骨，急可免退冰，皮朝下直接乾煎

SGS完整檢驗，食品安全，保證無殘留農藥

含有魚油Omega-3、DHA、粗蛋白、維生素A等微量元素，

高蛋白、高鈣、高膠原，低膽固醇、低熱量、低脂肪

照顧老人小孩一家人的最好的選擇

鯖魚稍為用水清洗過後

簡單抹上鹽巴，下火煎至兩面焦黃即可

快速可以上桌的一道菜，簡單烹煮方式，

讓你簡單吃海鮮。

煎好上桌後，鯖魚上美麗的紋路都還可以看到

魚肉質細緻軟嫩，口感鮮甜，

一口咬下有滿滿的海味。

是天地給我們最好的禮物，

每一口都是滿滿的幸福，滿滿的感恩。

佐佐鮮的無刺金目鱸魚片

購買處去刺金目鱸魚排_250g

大家最喜歡的食材

海鮮達人的堅持，

使用特殊工法

冰鎮放血，可確保新鮮度不會流失，

更可以最大限度地拉長放血時間，

將魚腥味完整的排除，

特殊V自切工法，專業師傅，

以精準刀工分切魚肉，

並以V字切拔除魚中骨，確保去刺率

鱸魚味增豆腐湯

把鱸魚清洗切片

使用把水燒開加入薑片、味增、嫩豆腐煮滾(一定要用嫩豆腐)

關小火，加入去刺的鱸魚片悶熟，

這樣的方式魚肉會很嫩很好吃(這個方法是看蘿莉塔的Youtube筆記)

參考食譜

最後再加入蔥花，這道簡單又美味的鱸魚湯就完成了

天氣冷的時候，飯後來晚鱸魚薑湯，

暖身補氣補充蛋白質

為自己辛苦的一天劃下完美的句點。

鱸魚不只專屬術後病患能食用，

肉質富含膠原蛋白與低脂肪，對都會男女來說也很適合品嚐。

佐佐鮮的日式蒲燒鰻(大裸鰻)，

購買處日式蒲燒鰻(大裸鰻)

好吃的浦燒鰻有兩大重點：鰻魚與醬汁

佐佐鮮堅持選用最高等級的日本品種白鰻，

在鰻魚生長至黃金尺寸時捕撈，在分切成厚實魚片。

以獨特醬汁調味，

出貨包裝堅持5%的醬汁比例避免影響口感，

重量不灌水。

肉質綿密細緻，無土臭味，口感高級優雅，

品嘗時彷彿一瞬間來到日本料理店！

商品三大特色：

一、以頂級日料店規格的日本白鰻製作

二、特大厚片浦燒，與白飯口感絕配

三、覆熱即時，方便食用

大裸鰻已經是熟的，

燒烤覆熱或是微波盧4~7分鐘即可食用，

魚肉裡面有細小的軟刺，

大人食用是沒有問題的，

10歲以下的小朋友需要特別注意，

建議大人先挑出來比較安全。