響料理,隱藏於員林巷弄內美食,繽紛貨櫃屋拼裝外觀,店內裝潢獨創一格,地板草皮搭配棧板桌,營造出野餐感。員林道地南洋料理,主打南洋風味料理,餐點以新加坡、馬來西亞料理為主,並融入些許泰式料理,讓你一秒飛新馬泰,徹底滿足了我們喜愛異國料理的味。
店內保有屋外貨櫃屋的接面,其他的水泥牆面也刷上了天空藍的顏色,牆上也掛上了相框擺設,在等待餐點的同時可以欣賞店內的布置,可以在這黑色的皮椅上留下自己喜歡的照片,除了店內擺設裝潢超吸晴,餐點也是超大份量,飽足感十足。
玄關處,充滿南洋氛圍的植物網美牆,鐵桶上擺放著許多可愛的水耕植物,必拍之一。
LAKSA(叻沙)是馬來語,也是馬來西亞及新加坡的代表性料理。
餐點上很豐富可以挑選,三點蟹入菜無論是想吃咖哩螃蟹飯、酥炸螃蟹拌麵、海鮮娘惹叻拉麵,都讓你意猶未盡的想再來吃上一回。新加坡辣螃蟹蛋飯,被譽為新加坡國菜的辣炒螃蟹,酸辣鹹的口感,讓你一吃就愛上。
下班後的姊妹聚餐,來份酸甜酸甜帶嗆辣的螃蟹飯。使用新鮮的番茄,加入生辣椒、番茄醬、糖、蒜等熬煮的新加坡辣醬,搭配著酥炸後的三點蟹悶煮,濃郁的醬汁很下飯。
喜歡清淡路線,不敢吃辣的朋友,也有清燉系列的撈麵可以選擇,湯頭也是有香茅和清甜的蔬菜味,搭配酥炸的去骨雞腿,清甜的滋味也是一口接著一口。
海鮮娘惹叻沙撈麵,推薦首次嘗試LAKSA的朋友,口感上有淡淡的咖哩香,濃郁滑順,辛香料在舌尖釋放香氣,更多層。使用新鮮香茅、南疆、辣椒、叻沙葉、夏威夷果仁、薑黃、咖哩香料等數十種辛香料熬煮的湯底,海鮮的鮮甜更提升湯底風味,嚴選日本Q彈拉麵,這碗簡單的麵食增添口感。
KAYA吐司,選用新鮮的香蘭葉、雞蛋、砂糖熬煮多時的傳統新馬醬,塗抹在烘烤後的吐司上,搭配進口厚切牛油,酥脆鬆軟的口感,讓人一口接著一口。新加坡鹹蛋薯瓣,金沙系列可是堪稱南洋料理的必備點餐,將馬鈴薯厚切成瓣狀,酥炸後與鹹蛋黃翻炒,沙沙鹹鹹的口感,讓人愛不釋手。
新加坡叻沙炒拌麵,叻沙的獨特香氣、搭配海鮮的鮮甜拌炒著Q彈的日式麵條,淋上檸檬、淡淡的檸檬香氣,讓炒拌麵的口感更多層次,再來杯泰式檸檬茶,超解暑。
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