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文章內容
雷沐小花園
一年四季為您綻放
不管什麼角落，都能輕鬆拍美照
雷沐除了法式裝潢是網美的最愛之外
香草小花園也是個美好的拍照小天地
綠意盎然的花花草草
是夥伴努力整理的辛苦結晶
除了觀賞花，裡面的香草植物也是非常多樣化
無農藥的薄荷、紫蘇到迷迭香
也常常出現在調酒裡面呦
大片落地窗與白色大理石吧檯，
充滿歐系質感設計有別以往的品酒空間，
既是咖啡館也是小酒館，
舒適氛圍讓女生也能自在地走進來享受微醺。
無論是在午後一個人來店裡品嘗甜點喝杯咖啡，
或是晚上與好友品酒小聚，
都能在雷沐找到屬於自己的角落。
雷沐店內有一盞打不開的
A_place_to_be_yourself 燈
在客人朋友的提議及幫忙下，將它重新上色
打造出屬於雷沐的法式氛圍
專業炸物｜職人手做甜點
Back
【花椒骰子牛】原塊牛肉切塊
花椒骰子牛口感柔嫩
因為使用一大塊的原塊牛肉一刀刀去
筋然後切塊、用秘制調料醃漬
【吃手工鹹派•配精釀啤酒】
手工鹹派-雷沐自己做的新鮮供應
下午茶、下酒菜的好夥伴
奶味十足、搭配青菜與ㄎㄠˊㄎㄠˊ的派皮
保證你吃一次就回不去啦
【白蘭地可可布朗尼-雷沐手作】
濃郁的可可配上白蘭地淡淡的香味
佐香草冰淇淋..讚！
布朗尼可是雷沐招牌的甜點～
【魔法玫瑰蘋果乳酪蛋糕】
上層的蘋果花小塔 用蘋果片和自製酥皮製成的
有些許肉桂味！下層是蘋果乳酪蛋糕，吃得到蘋果塊
蘋果花和乳酪蛋糕中間抹上手工焦糖蘋果醬和肉桂燕麥脆
食用時可將上面蘋果花和蘋果乳酪蛋糕分開食用呦
蘋果的酸甜搭上肉桂的香氣
起司乳酪的內餡，讓蛋糕富有層次感
店內的人氣甜點
推薦調酒｜經典調酒｜招牌茶酒Back
這杯因為慾望城市影集而大為風行的調酒
【柯夢波丹】又稱大都會雞尾酒，
是一杯伏特加為底、白橙皮酒、蔓越莓汁
還有新鮮萊姆汁而製成的粉紅色美酒
Cosmopolitan 柯夢波丹
酸酸甜甜的口味配上曼妙的外觀
想像自己是一位優雅的輕熟女
坐在吧台一手托著雞尾酒杯
輕輕的啜飲一口柯夢波丹
相信大家對【馬丁尼martini】都不陌生
這杯酒也有人稱為調酒之王/雞尾酒之王。
馬丁尼是由琴酒和苦艾酒這兩種酒調配而成
所以會帶有明顯的杜松子味
來一杯００７最愛的馬丁尼！
立馬就被這帥氣的點酒氣勢帥到
Martini還有幾種知名的變化喝法
Dry Martini (乾馬丁尼)
用手搖杯的概念
就是 “無糖馬丁尼” 的喝法！
Dirty Martini （髒馬丁尼)
因為裡面加入橄欖鹽水和幾片橄欖
酒體看起來會稍微混濁一點。
【飛行Aviation 】，經典調酒
想要優雅的喝著好看又好喝的調酒嗎
想要優雅的喝著好看又好喝的調酒嗎
推薦您帶著紫羅蘭香氣的經典調酒
琴酒/黑櫻桃酒/紫羅蘭/檸檬
特色調酒【 花生培根堡 】
用特殊的 培根威士忌 為底
和 濃郁的花生風味 做結合
超特殊的香味
有層次的妹酒
【愛情靈藥】
芭樂、迷迭香、蘭姆酒為主軸，
搭配梅子粉鹽口
咖啡調酒
這款微醺新調酒選用窩嚐烘焙的咖啡豆
超級清爽有層次
<隱藏版限量新品>
推薦調酒【 已獨不回 】
鳳梨/泥煤威士忌/油蔥
以這三大素材為主軸，
看似衝突的組合卻打造出意想不到的層次，平衡又順口
準備了幾款好喝的熱調酒
結合大家喜愛的老薑伏特加、牛奶、紅茶
再添加"手煮薑糖"有了這杯【酒鬼薑汁撞奶】
【阿姨我不想努力了】
這杯烏龍茶酒底的特調
有烏龍茶的清香
【忘記回家Lost】
而忘記回家這組特調shots
是由琴酒、伯爵茶為基底
和蘋果 檸檬 蜂蜜 等天然水果調製
茶味清香 果香清甜 十分濃郁 十分好喝
一組大大的四杯在shots盤上閃耀
配上義大利黑手黨最愛的甜點檸檬札片(mafia)
層次分明的口感是一種對味蕾的挑釁..
雞尾酒型飲料(不調酒系列)Back
【小梅好】
所謂的Mocktails 就是不含酒精成份的雞尾酒型飲料
為了不喝酒的人做的更具視覺和美感的飲料
紫蘇、青梅、檸檬、紅茶
就是給喜愛偏酸的選擇！
【玫玫愛吃醋】
玫瑰、蘋果醋、蔓越莓、通寧水
就是給喜愛偏酸的選擇
有玫瑰淡淡的花香、爽感氣泡
還有去油膩的莓果醋才是整杯飲料的精神
下次與朋友來雷沐喝下午茶
也可以試試這杯玫梅愛吃醋喔
無酒精 【桑桑】
司機跟不喝酒的朋友們有福了！
酸甜清香的桑椹配上氣泡水做成的酸爽滋味
不管是配上我們的甜點
還是鹹點都是一極棒的爽度
無酒精【 旺旺來】
鳳梨/薑/檸檬/氣泡
