動吃動吃的部落格

員林火鍋店位於員林市，是一家以泰式鍋物銅盤燒烤為主要菜式的餐廳。

店裡提供各種不同口味的火鍋底料，還有各種配菜和湯品選擇。

餐廳的裝潢以簡約風格為主，點綴著一些植物，讓顧客能夠感受到泰國風味，

泰國風味鍋物銅盤燒烤，被誤會是咖啡廳的喜布之鹿角蕨兒們上線了，

還有泰國明果多種口味可以選擇，咖啡機等，員林火鍋店新選擇

火鍋店裡面介紹了一些植物，包括鹿角蕨

鹿角蕨是一種常見的植物，它有葉子和莖，莖上長著鹿角狀的枝條

鹿角蕨屬於多肉植物，因此也有人稱它為“多肉植物”

鹿角蕨的莖越長，它的葉子就會越大。

喜布環境簡約明亮，而且他們的植物十分美麗，會讓人身心靈都得到休憩。

另外一個特色是喜布火鍋店裡的美食讓人垂涎欲滴，而且食材新鮮做成的美味料理。

裡面的除了泰式火鍋，還有提供一些其他餐點，

例如冰淇淋吧、飲料吧、咖啡機和泰國明果冰淇淋等。

喜布所採用的牛肉皆為美國牛肉，而美國牛肉其實不獨是安格斯牛(Angus)，

還有Hereford、Gelbvieh、Santa Gertrudis等等，但名氣都遠遠比不上安格斯。

CAB（Certified Angus Beef ®️）是由1978年成立的美國安格斯牛肉協會

（American Augus Association），專門用以檢定黑色血統特徵的安格斯牛的牛肉品質的認證，

當中有幾個因素做標準，包括品質（Quality）、產精肉率（Yield）

（即牛肉屠體中可銷售的去骨精瘦牛肉比例）和大理石紋脂肪（Marbling）等，

就因為其標準嚴格，每100頭安格斯牛中，只有約7頭能有「CAB認證」，

令消費者對安格斯牛的品質信心再度提升，有CAB認證的安格斯牛肉，可說是優質牛肉的代表。

若真要品嚐高品質牛肉的話，不是安格斯就好，記得要看看有無CAB認證才是王道呀！

(CAB認證標章如下圖所示)

【三人牛豬自選套餐】